Og desuden kræver patienterne det, så igen i dag står menuen på Husets Kartoffelsuppe.
Om det overhovedet er til at se det på billedet for damp, står hen i det uvisse – men det er altså kartoffeltern, porreringe og løgbåde der ligger i bunden af gryden og småbruner.
Nu er de så lige dækket med en god, kraftig grøntsagsbouillon og skal have lov til at stå og hygge sig i omkring et kvarter.
Derefter en tur med stavblenderen, en sjat fløde 18%, lidt salt og peber, og så for svag varme i yderligere 5 minutter.
Imens steger jeg bacontern, klipper purløg og varmer grove brød. Og så er det snart velbekomme!
Det er efterårsmad af den gode og nemme slags, og dét kan vi lide!
2 kommentarer:
Uuuhm... Det er også en favorit herhjemme :-)
Og så er det jo faktisk også billigt:)
God aften.
Send en kommentar